Le Conche Olio EVO Biologico 5 Litri

€50.00

Deriva in prevalenza da olive di cultivar carolea e tondina. All'esame olfattivo, quest'olio presenta un fruttato medio di oliva alla giusta maturazione, con piacevoli note di frutta bianca, erba fresca, e sentoni di carciofoe e frutta fresca. In bocca evidenzia un giusto mix di dolce, amaro e piccante, con sentori di carciofo, frutta secca e verdura acerba. Ottimo come condimento a crudo su verdure, minestre, legumi, carni, pesce e arrosto. In cottura nella preparazione di sughi.

Processo di estrazione a freddo Il processo di estrazione a freddo, mantiene all'olio tutti gli aromi ed i sapori, nonchè i polifenoli e gli antiossidanti, senza alterarlo e garantendogli la massima genuinità. L'agricoltura biologica è un sistema di produzione agricola che ha come obiettivo il rispetto dell'ambiente, proteggendo al contempo la salute dell'operatore e del consumatore.